Les cultures

Le tournesol

Domestiqué vers 3000 av. J-C par les Indiens d'Amérique du Nord, le tournesol est arrivé en Espagne au 16e siècle, mais la culture ne s'est véritablement développée qu'au 19e siècle.

La "fleur" est un capitule composé de centaines de fleurs dont chacune donne un fruit sec contenant une amande riche en huile. Celle-ci est utilisée en alimentation humaine ou pour fabriquer de la margarine.

 

Semis : avril

Récolte : septembre

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