Les cultures

Le trèfle violet

Légumineuse fourragère à fleurs roses très cultivée autrefois pour ses qualités nutritives et sa capacité à enrichir le sol en azote.

Dans les assolements traditionnels (1870-1950), ce rôle d'engrais plaçait souvent le trèfle entre deux cultures épuisantes (céréales). Plante météorisante (qui provoque des ballonnements) était souvent distribuée à l'auge afin de limiter les quantités de fourrage ingérées.

 

Semis : fin mars

Récolte : plusieurs fauches d'avril à septembre

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