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Les bonnes recettes du pays de Rennes

Les bonnes recettes du pays de Rennes

Auteurs et détails

Simone Morand, 1987/2000, Écomusée du pays de Rennes. Trente-six recettes en six séries de six fiches en pochettes, illustrées en couleurs.

Résumé

Présentées dans l'exposition permanente de l'Écomusée du pays de Rennes, ces recettes de cuisines traditionnelles paysanne et bourgeoise sont disponibles sous forme de fiches pratiques. Boudin aux pommes à la mode de Rennes, gâteau "d'Hélène Jégado" (célèbre empoisonneuse), maquereaux à la rennaise, soupe de l'éclusière, toutes ces recettes ont été collectées par Simone Morand, fine connaisseuse des traditions bretonnes.

Pochettes disponibles individuellement ou en totalité.

Prix

3,80 € la série, 19,80 € les six séries

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