Les Arbres et les Haies

Confection d’un fagot

Confection d’un fagot

Les fagots ont des caractéristiques différentes d'un canton à l'autre : longueur, grosseur proportion de gros bois… autant de paramètres locaux à intégrer avant de se lancer dans le fagotage, sous peine de subir de vives critiques des utilisatrices ! 

Rappelons que les fagots ne servent pas à chauffer le four – on leur préfère des bourrées d'épines et de broussailles - et rarement à une fouette-feu, une flambée qui réchauffe d'un coup la salle. Ils sont détaillés à l'aide d’une serpe en petits morceaux, adaptés à la cuisson des galettes, de la soupe, ou en plus gros diamètre pour chauffer l'eau de la buée

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