Savoir-faire

Cuisson du pommé

Cuisson du pommé

La longueur de préparation donnait souvent lieu à des cuissons animées par les voisins musiciens, chanteurs ou conteurs.

Réhabilité au cours de la Seconde Guerre mondiale, remis à l'honneur par des associations préoccupées par les traditions orales, le pommé figure désormais parmi les grandes traditions d'Ille-et-Vilaine.
Les fêtes du pommé ont lieu à l'automne et permettent d'entretenir les savoir-faire culinaires, les chants et les danses populaires.

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