Forme générale
conique, conique ovale
Couleur de fond
vert-jaune
Emplacement du liège
près du pédoncule
Ouverture de l'oeil
fermé
Longueur du pédoncule
long
Profondeur du pédoncule
moyenne à profonde
Couleur de la chair
blanc, vert
Chair saveur
douce
Productivité
très faible
Garde au sol
faible
Diamètre de la couronne
22
Indice de réfraction
13
Jutosité
faiblement juteux
Masse volumique
1049
Texture de la chair
fine
Stries
abs
Rapport sucre/acide
acidulé
F2 (pleine floraison)
23-avr
Lenticelles
rares
Parfum de la chair
peu parfumée
Utilisation
à couteau
50% de chute
15-oct
100% de chute
5-déc
Tavelure et maladies
non atteint
Pépins
moyennement nombreux 3 à 6
Silhouette INRA
secteur sphérique aplati
Faisceaux sépalaires
jaune
Vigueur
moyenne
Fléchissement
nul, peu
Synonymes
14 juillet, Aval Gouel San Yann, Belle de juillet, Gouel Yann, Pomme de Batou, Pomme de Dame, Pomme de Jeanne, Pomme de la Moisson, Pomme de la St-Jean, pomme de Madeleine
N° arbre
294, 293