Forme générale
conique, conique ovale
Couleur de fond
vert-jaune
Couleur de surface
vermillon
Emplacement du liège
près du pédoncule
Ouverture de l'oeil
fermé
Profondeur de l'oeil
peu
Longueur du pédoncule
long
Profondeur du pédoncule
moyennement profonde
Couleur de la chair
blanc, vert
Chair saveur
douce
Productivité
moyenne
Garde au sol
très longue
Diamètre de la couronne
20
Indice de réfraction
14
Jutosité
faiblement juteux
Maturité
Très tardive (novembre)
Masse volumique
1054
Texture de la chair
grossière
Stries
trois quart
Rapport sucre/acide
sucré
F2 (pleine floraison)
21-mai
Lenticelles
moyenne à nombreuses
Parfum de la chair
peu parfumée
Utilisation
à cidre
50% de chute
15-oct
100% de chute
5-déc
Tavelure et maladies
non atteint
Pépins
nombreux > 7
Silhouette INRA
dôme
Faisceaux sépalaires
vert
Vigueur
moyenne
Fléchissement
peu
Synonymes
Baguet, Bedan rouge, Dol, Gérard, Tesnière
N° arbre
101, 273
