Forme générale
conique oblong
Couleur de fond
jaune
Couleur de surface
vermillon
Emplacement du liège
près du pédoncule
Ouverture de l'oeil
fermé
Longueur du pédoncule
court
Profondeur du pédoncule
moyennement profonde
Couleur de la chair
blanc, vert
Chair saveur
douce amère
Productivité
moyenne
Garde au sol
très longue
Diamètre de la couronne
24
Indice de réfraction
14
Jutosité
moyennement juteux
Maturité
tardive (octobre)
Masse volumique
1060
Texture de la chair
grossière
Stries
trois quart
Rapport sucre/acide
sucré
F2 (pleine floraison)
30-avr
Lenticelles
moyenne à nombreuses
Parfum de la chair
parfumée
Utilisation
à cidre, à couteau
50% de chute
20-sept
100% de chute
16-oct
Tavelure et maladies
non atteint
Pépins
nombreux > 7
Silhouette INRA
secteur sphérique aplati
Faisceaux sépalaires
jaune
Vigueur
moyenne
Fléchissement
nul
Synonymes
Maltranche Rouge
N° arbre
296, 295
