Forme générale
conique, conique ovale
Couleur de fond
vert-jaune
Couleur de surface
vermillon
Emplacement du liège
près du pédoncule
Ouverture de l'oeil
fermé
Longueur du pédoncule
moyen
Profondeur du pédoncule
peu à moyenne
Couleur de la chair
blanc, vert
Chair saveur
douce
Productivité
moyenne
Garde au sol
très longue
Diamètre de la couronne
19
Indice de réfraction
14
Jutosité
faiblement juteux
Maturité
Très tardive (novembre)
Masse volumique
1046
Texture de la chair
intermédiaire
Stries
un demi
Rapport sucre/acide
sucré
F2 (pleine floraison)
21-mai
Lenticelles
rares
Parfum de la chair
peu parfumée
Utilisation
à cidre
50% de chute
15-oct
100% de chute
5-déc
Tavelure et maladies
non atteint
Pépins
moyennement nombreux 3 à 6
Silhouette INRA
dôme
Faisceaux sépalaires
jaune
Vigueur
faible à moyen
Fléchissement
important
Synonymes
chérubine
N° arbre
233, 234
