Forme générale
arrondi
Couleur de fond
jaune
Couleur de surface
vermillon
Emplacement du liège
près du pédoncule
Ouverture de l'oeil
fermé
Longueur du pédoncule
moyen
Profondeur du pédoncule
moyennement profonde
Couleur de la chair
crème
Chair saveur
douce amère
Productivité
très faible
Garde au sol
longue
Diamètre de la couronne
31
Indice de réfraction
17
Jutosité
faiblement juteux
Maturité
tardive (octobre)
Masse volumique
1066
Texture de la chair
grossière
Stries
un demi
Rapport sucre/acide
sucré
F2 (pleine floraison)
21-mai
Lenticelles
moyenne à nombreuses
Parfum de la chair
très parfumée+
Utilisation
à cidre, à couteau, à jus
50% de chute
20-oct
100% de chute
30-nov
Tavelure et maladies
non atteint
Pépins
rares < 3
Silhouette INRA
sphère aplatie
Faisceaux sépalaires
rose
Vigueur
faible à moyen
Fléchissement
moyen
Synonymes
Bedan rouge, Bédange Rouge, Chambière, Gilet Rouge, Maltranche Rouge
N° arbre
310, 309
